Konsekuensi Kesehatan Jangka Panjang dari Hukum Susu Pasteurisasi

Sebagian besar dari kita percaya bahwa undang-undang yang mewajibkan perusahaan susu untuk mempasteurisasi susu telah membuat susu lebih aman dan mengurangi penyakit. Di permukaan, hal itu tentu tampak seolah-olah telah membuat masyarakat lebih aman dan sehat, tetapi apakah ini benar? Melihat lebih dalam, terbukti bahwa undang-undang susu pasteurisasi sebenarnya membuat susu lebih tidak aman dan tidak sehat. Tidak hanya menciptakan lebih banyak susu yang tidak sehat, tetapi juga menciptakan konsekuensi kesehatan jangka panjang bagi masyarakat secara keseluruhan.

Susu Berkualitas Buruk

Alih-alih menciptakan susu yang lebih sehat, undang-undang yang mengharuskan pasteurisasi dengan segera dan tegas lebih memilih produsen susu berkualitas buruk daripada produsen susu sehat berkualitas tinggi. Susu mentah mutlak harus dihasilkan dari sapi sehat yang diberi pakan sehat (atau digembalakan di padang rumput) dalam kondisi bersih. Dengan mengesahkan undang-undang pasteurisasi, ini memungkinkan perusahaan susu berubah dari padang rumput milik keluarga setempat yang telah mereka kunjungi selama ratusan tahun menjadi konglomerat penyalahguna hewan yang tidak higienis seperti sekarang ini.

Secara alami, susu mentah untuk konsumsi manusia tidak dapat dibuat dari sapi yang sakit, tidak memiliki akses ke padang rumput atau yang memiliki infeksi ambing. Perusahaan susu yang menjual susu untuk pasteurisasi secara rutin menjual susu dari sapi yang mengalami infeksi, sakit atau kondisi yang disebut ‘mastitis’, infeksi kelenjar susu yang menyakitkan. Susu dari perusahaan susu konglomerat sama sekali tidak layak untuk dikonsumsi manusia – kecuali jika dipasteurisasi terlebih dahulu.

Seandainya undang-undang pasteurisasi tidak pernah diterapkan, perusahaan susu yang memproduksi susu berkualitas buruk yang menyebabkan orang sakit akan diboikot dan gulung tikar atau terpaksa mengubah praktik mereka. Paradoksnya oleh pemerintah memutuskan bahwa kita perlu ‘dilindungi’ dari susu yang tidak sehat, itu menciptakan situasi di mana sebagian besar orang HANYA memiliki akses ke susu yang tidak sehat sementara susu sehat telah dilarang dalam banyak kasus.

Intoleransi laktosa

Pasteurisasi tidak hanya membunuh bakteri, tetapi juga menghancurkan enzim alami yang membantu kita mencerna susu. Intoleransi laktosa dianggap sebagai masalah yang wajar bagi orang dewasa setelah masa bayi dan hanya masyarakat yang telah lama terpapar produk susu telah mengembangkan enzim yang diperlukan untuk memecah produk susu. Jika teori ini benar, Anda harus percaya bahwa masyarakat manusia akan memelihara hewan perah dan memerah susu mereka setiap hari sambil menderita kembung, gas, diare, dan sakit perut seumur hidup agar suatu hari nanti nenek moyang mereka akan mengembangkan gen menghasilkan laktase!

Faktanya, sebagian besar orang dengan intoleransi laktosa dapat minum susu mentah dan produk susu kultur tanpa masalah karena pelestarian laktase, cara yang sama seperti manusia sepanjang sejarah menelan susu selama puluhan ribu tahun tanpa masalah. Intoleransi laktosa sebenarnya adalah masalah kesehatan yang disebabkan oleh pemerintah yang secara langsung disebabkan oleh undang-undang pasteurisasi.

Masalah Kesehatan Kronis

Selain itu, susu mentah mengandung bakteri ‘probiotik’ sehat yang mengisi usus kita dan melindungi kita dari pertumbuhan berlebih bakteri dan ragi ‘jahat’ yang dapat menyebabkan penyakit. Sementara pasteurisasi TIDAK membunuh bakteri jahat, itu juga membunuh bakteri ‘baik’ yang secara alami menghambat bakteri jahat. Sementara hari ini, sekotak susu yang tertinggal di meja semalaman harus dibuang karena pembusukan, sebelum pasteurisasi, orang minum susu tanpa pendingin tanpa masalah – seringkali dalam wadah ‘tidak higienis’ seperti kulit kambing dan tong kayu yang tidak pernah dibersihkan selama bertahun-tahun. pada suatu waktu. Mereka bisa melakukan ini karena bakteri ‘baik’ lactobacillus berkembang biak menciptakan lingkungan asam yang menghambat pertumbuhan bakteri menular.

Pada generasi yang lalu, kita akan menelan bakteri baik ini untuk membantu mengisi usus kita SETIDAKNYA setiap hari dan kadang-kadang 3 hingga 4 kali per hari dalam mentega, krim, yogurt, whey, susu kefir, susu ‘asam’, ‘berbudaya’ minuman buah dan bahkan daging dan sayuran yang diawetkan dengan budidaya. Tetapi sejak munculnya pasteurisasi, kecuali jika kita secara sadar memakan sedikit produk kultur yang tersedia, kita jarang menelan bakteri baik yang akan terus kita telan dalam beberapa dekade terakhir.

Dan ini mungkin memiliki konsekuensi jangka panjang lebih dari yang Anda yakini. Bakteri ini di saluran pencernaan kita bertanggung jawab atas serangkaian proses metabolisme VAST. Selain menghambat ragi dan bakteri jahat, mereka menghasilkan vitamin dan asam lemak, mencegah peradangan dan merupakan bagian integral dari sistem kekebalan tubuh kita. Penelitian saat ini telah menghubungkan penyakit kronis umum seperti:

  • Eksim
  • Alergi
  • Alergi Makanan
  • Penyakit Iritasi Usus
  • Penyakit Crohn
  • Kebanyakan penyakit autoimun

dengan kurangnya bakteri probiotik di usus. Dan bahkan lebih banyak penelitian mulai menunjukkan perbaikan dalam banyak masalah kronis ini ketika suplemen probiotik dikonsumsi. Pada kenyataannya, produk susu mentah adalah suplemen probiotik jangka panjang yang bisa mencegah penyakit ini selama ini.

Sementara banyak yang akan mengatakan bahwa undang-undang ini diperlukan untuk mencegah ribuan orang jatuh sakit dan meninggal karena susu yang buruk, adalah konyol untuk percaya bahwa wabah konsumen akan terus membeli susu dari perusahaan susu yang membuat mereka sakit. Dibiarkan untuk memutuskan sendiri, konsumen akan memaksa produsen susu menyediakan produk yang tidak sehat keluar dari bisnis, yang memungkinkan hanya produsen susu berkualitas tinggi untuk berkembang. Dengan turun tangan pemerintah untuk melindungi kita, mereka tidak hanya memberikan keuntungan ekonomi bagi produsen susu berkualitas buruk dan menyiapkan panggung bagi perusahaan susu konglomerat yang kita miliki saat ini, mereka telah menyebabkan sebagian besar penduduk hanya memiliki pilihan susu yang tidak sehat yang tidak layak. untuk dikonsumsi KECUALI dipasteurisasi.

Jika Anda ingin mendapatkan susu kambing berkualitas tinggi Anda dapat memesan dan membelinya di jual susu kambing etawa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *